JiJi & BaBa

그릇 위로 김이 모락모락 피어오르는 도리아는 점심시간에도 많은 이들이 찾아와 맛보는 이곳의 대표 메뉴다. ‘지지바바 특제 미트 도리아’는 베이컨과 가지, 파프리카, 옥수수, 만가닥버섯 같은 재료가 듬뿍 들어가며, 토마토의 부드러운 산미와 녹아내린 치즈의 진한 풍미가 한데 어우러진다. 향긋한 스파이스 향이 식욕을 돋우는 ‘지지바바풍 카레 치즈 도리아’ 역시 인기 메뉴로, 깊은 카레의 풍미와 부드러운 치즈, 잘게 썬 속재료의 식감이 어우러져 마지막 한술까지 질리지 않고 비우게 된다.

정통 경양식 스타일의 고기 요리도 빼놓을 수 없다. ‘자투리 야마가타규로 갓 튀겨낸 멘치카쓰’는 바삭한 튀김옷 속에서 촉촉한 육즙이 배어 나오는 메뉴다. 여기에 진한 데미글라스 소스에 치즈의 풍미가 스며든 ‘소고기 100% 햄버그 치즈 풍미 데미글라스 소스 스타일’이나 식재료 본연의 맛을 담백하게 즐길 수 있는 ‘특제 야마가타규 카르파초’ 등 고기 특유의 묵직한 맛을 살린 요리가 고루 준비되어 있다.

야마가타와 야마나시 연고의 식재료를 두루 활용하면서 마늘 토스트에 감자 샐러드를 얹은 메뉴나 소박한 조림 요리를 선보이는 점도 이 집만의 독특한 매력이다. 와인과 맥주 같은 주류는 물론 커피와 디저트도 알차게 갖추고 있어 든든하게 배를 채우는 점심 식사부터 활기차게 잔을 기울이는 저녁 모임까지 폭넓게 어울린다.